ترلان کافه


+ سالاد یونانی

سلام دوستان عزیزم

من مبحث سالادها رو خیلی دوس دارم چون هم خیلی راحت و آسون تهیه میشن هم این که خیلی سالم و مغذی هستن. (البته منظور من سالادهایی که با 2-3 لیوان مایونز و انواع چربیها پر میشن نیست هاااااا!!)

یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین سالادها سالاد یونانیه. خیلی شبیه سالاد گوجه و خیار خودمونه فقط یه سری چیزای اضافی داره که در ادامه می بینیم!


مواد لازم:

کاهو ................................................. 7-8 برگ

خیار .................................................. 3 عدد

گوجه فرنگی ....................................... 3 عدد

فلفل دلمه ای ..................................... 1 عدد

پیاز ................................................... 1 عدد

پنیر سفید .......................................... 100 گرم

زیتون سیاه ........................................ 10 عدد (یا زیتون حلقه شده نصف لیوان)

لیمو ................................................. 1 عدد

نمک ................................................. به میزان لازم

روغن زیتون ........................................ 3-4 ق غ

اورگانو .............................................. 1 ق غ

طرز تهیه:

خیار، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رو به اندازه متوسط خرد کنید. نه مث سالاد شیرازی ریز باشه و نه مث فتوش درشت!

کاهو رو هم خرد کنید و همه اینها رو با هم مخلوط کنید. آب لیمو رو بگیرید و به همراه نمک به سالاد اضافه کنید.

پنیر رو به صورت مکعبی خرد کنید و با زیتون به سالاد اضافه کنید و هم بزنید. روغن زیتون و اورگانو رو هم بریزید و همه مواد رو خوب با هم مخلوط کنید.

سالاد رو می تونید به یه کاسه دیگه منتقل کنید یا تو همون ظرف سرو کنید. ولی در هر صورت پس از به هم زدن سالاد حلقه های پیاز رو روی سالاد بچینید و با خود سالاد مخلوط نکنید.

پنیر سفیدی که من توی خونه داشتم خیلی نرم و خامه ای بود و نمی شد مکعبی برشش زد این شد که از پنیر حلومی استفاده کردم که اون هم یه جورایی شبیه پنیر سفید می مونه ولی سفت تر.

امیدوارم مورد پسندتون واقع شده باشه....

نوش جان! قلب

نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/٧/۱٢
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()