ترلان کافه


+ لقمه های سرخ شده پنیری

سلام دوستان عزیزم

چند روز پیش یه نمونه نون سرخ شده به اسم (جبنیه) توی یکی از سایت های عربی دیدم و خیلی خوشم اومد.

نونی هست که توی خمیرش پنیر مایع داره و بعد توی روغن سرخ میشه. البته مزه پنیر خیلی مشخص نیست.

به هر حال گزینه خوبیه برای وقتی که زمان کمی دارید و میخواهید یه چیز فوری و خوشمزه درست کنید و به عنوان عصرانه نوش جان بفرمایید!


مواد لازم:

آرد سفید ....................................... دو لیوان

تخم مرغ ........................................ 1 عدد

خمیر مایه فوری .............................. 2 ق چ سرپر

آب ولرم ......................................... نصف لیوان

شیر خشک ................................... 3 ق غ

پنیر لیوانی یا خامه ای ..................... 3 ق غ

 

طرز تهیه:

همه مواد رو با هم بریزید توی غذاساز و دستگاه رو روشن کنید.

بذارید اونقدر بچرخه تا خمیر یه جا جمع بشه. (اگه دیدید خیلی شله یه مقدار دیگه آرد اضافه کنید)

بعد خمیر رو به روی میز کار منتقل کنید و با دست یه مقدار ورز بدید. (اگه دستگاه غذاساز ندارید از همون اول همه مواد رو با هم مخلوط کنید و با دست ورز بدید)

خمیر رو با ضخامت 3 میلی متر باز کنید و قالب بزنید.

روی خمیرهای قالب زده رو بپوشونید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.

یه مقدار روغن (شناور) رو بذارید داغ شه و بعد خمیرها رو توش سرخ کنید.

این نونها نه شیرین هستن نه شور! البته خوشمزه هستن ولی اگه دوس دارید شیرین بشه پس از پخت روش عسل بریزید و اگه دوس دارید شور باشه توش رو با پنیر پر کنید.

این مقدار مواد برای حدود 50-60 تا نون هست.

به هر حال نون های خوشمزه و فوری هستن که با چای (به خصوص چای شیرین) خیلی می چسبه!

گزینه مناسبی هست برای اوناییکه فر ندارن!

نوش جان! قلب

 

منبع: فروحه الامارات

نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۳/٩/۳
دسته بندی: شیرینی و غذاهای عربی و نان
    پيام هاي ديگران()