ترلان کافه


+ نان سیاه دانه دار

سلام دوستان عزیزم

رستوران زنجیره ای مک دونالدز یه محصول متفاوت داره به اسم "مک ارابیا" که نونش با بقیه ساندویچ ها فرق می کنه. یه نون گرد و صافه و توش هم پر سیاه دونه س!!

تو این پست طرز پخت این نون رو یاد می گیریم.


مواد لازم برای 8 عدد نون:

آرد سفید ............................... 3 لیوان

نمک ...................................... نصف ق چ

خمیر مایه ............................... نصف ق م

شکر ....................................... 1 ق غ

سیاه دونه ................................. 1 ق غ

تخم مرغ درشت ......................... 1 عدد

آب ولرم ..................................... حدود 1 الی یک و یک چهارم لیوان

 

طرز تهیه:

همه مواد رو با هم مخلوط کنید و ورز بدید. اگه دیدید خیلی سفته مقدار کمی آب اضافه کنید و اگه خیلی چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید. روی خمیر رو بپوشونید و به مدت 20 دقیقه استراحت بدید.

تابه صاف و مسطحی رو روی حرارت بذارید تا داغ بشه. خمیر رو به 8 گلوله مساوی تقسیم کنید.

سطح کار رو کمی آردپاشی کنید و هر گلوله رو با وردنه با ضخامت تقریباَ 1-2 میلیمتر باز کنید.

سطح تابه رو خیلی خیلی کم چرب کنید و نون رو بپزید. یه طرفش که پخت برگردونید تا اونورش هم بپزه. پخت هر نون تقریباَ 3-4 دقیقه طول می کشه.

نون ها رو پس از پخت توی ظرف درداری بذارید تا نرم بمونن.

من با این نون ساندویچ برگر مرغ درست کردم که در پست بعدی آموزش خواهم داد!

امیدوارم این نون های خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید.

نوش جان! قلب

 

منبع: فروحه الامارات

نویسنده: ترلان ; ساعت ۳:٠۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٤/٦/۱٦
دسته بندی: نان
    پيام هاي ديگران()