ترلان کافه


+ شیرینی با پودر کاسترد

سلام دوستان گلم

این هم آخرین پست امسال که اختصاص دادم به یه شیرینی خیلی خیلی خوش عطر و خوش طعم و آسون! با این شیرینی به استقبال نوروز میریم!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٥/۱٢/٢۸
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ نان برنجی

با عرض سلام و تبریک فراوان به مناسبت عید باستانی نوروز!

خوشحالم که یه بار دیگه در خدمتتون هستم... اونم با چی!؟ با یه شیرینی خوشمزه سنتی!

هر چند برای نوروز یه مقدار دیر شده!! چشمک ولی یاد گرفتنش هیچ اشکالی نداره و انشالله برای سال بعد و سالهای بعدترش دیگه خودتون می تونید نون برنجی های خوشمزه درست کنید! 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٥/۱/٩
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکوتی زردآلو و بادام

با عرض سلام و خسته نباشید به همه خانومای کدبانو!

امیدوارم خونه تکونی خسته تون نکرده باشه!! چشمک

بیسکوتی (Biscotti) در واقع یه چیزی بین کیک و بیسکویت و نون هست. خمیریه که دو بار پخته میشه و اصلاَ معنیش هم همینه: دو بار پخته شده!

با توضیحاتم بیشتر متوجه خواهید شد.


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٠٠ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٤/۱٢/۱۸
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکویت زنجفیلی (Ginger Cookies)

سلام دوستان عزیزم

سال نوی میلادی در راهه! یکی از شیرینی های مرسوم در این ایام شیرینی زنجفیلی هست که معمولاَ به شکل یه آدمک درست میشه!

من تا درست نکردم نفهمیدم چقدر خوشمزه س!! البته شیرینی های من به شکل خرس بودن ولی مسلماَ‌ به همون خوشمزگی (و یا شاید هم خوشمزه تر!!) از آدمک های زنجفیلی!!! چشمک 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:۳٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٤/۱٠/٧
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ شیرینی میان پر با طعم کره بادام زمینی

سلام ... سلام!

عیدتون مبارک! انشالله که سال جدید رو به خوبی و دل خوش شروع کرده باشید!

همین اول سال اومدم کامتون رو شیرین کنم! یه شیرینی خیلی خیلی خوشمزه برای اونایی که مث من عاشق عطر و طعم کره بادوم زمینی هستن!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:۳٧ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٤/۱/٢
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ کوکیز شکلاتی

سلام دوستان عزیزم

قبلاً یه مدل دیگه از کوکیز شکلاتی آموزش داده بودم به اسم کوکیز چیپس شکلاتی. خود اون کوکیز سفیده و تیکه های چیپس شکلاتی تیره رنگ هستن (ترکیب رنگیش مث شیرینی کشمشی خودمونه!) ولی این یکی کوکیز، خودش شکلاتی و تیره رنگه و توش چیپس شکلاتی سفید رنگ (شکلات شیری) استفاده میشه. البته نوع اول رایجتره ولی این هم یه تنوعیه و در نوع خودش جالب!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٥٥ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/۱۱/٢٦
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکویت کاکائویی با کرم شکلاتی

این هم بیسکویت کرم دار... امیدوارم بپسندید! (گلی... بیسکویییییت!! چشمک)

 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:۳٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/۳/٩
دسته بندی: بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکویت دارچینی

این یه بیسکویت ساده و خوشمزه است که از یه سایت خارجی یاد گرفتم. و اگه بدونید چه عطری داره، همین الآن دست به کار درست کردنش میشید! لبخند 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٢٥ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/۱۱/۱٢
دسته بندی: بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکویت پرتقالی

یه بیسکویت خوشمزه و فوری برای اونایی که عاشق اسانس پرتقال هستن! چشمک


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٥۳ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/۱٠/٢٥
دسته بندی: بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ کوکیز کدو حلوایی

امروز روز معلم بود... با کمی تأخیر این روز بزرگ رو به همه معلم های عزیز تبرک میگم و براشون آرزوی تندرستی می کنم... از معلم کلاس اولم خانم مهین صلواتی تاااااااااااااا معلم های گل و مهربون کلاس چهارم دبیرستان! (تعدادشون زیاده ماشاءالله، خانم و آقا...!!)

 قلب روز معلم مبارک باد! قلب


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٢٤ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٩/٢/۱٢
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ شیرینی فرفره ای

این شیرینی به علت شکل جالب و با مسمایی که داره خیلی توجهم رو جلب کرد! اتفاقاً خیلی هم خوشمزه و ترده. امیدوارم دوس داشته باشید!

این شما و اینم فرفره های بادی خوشمزه!

 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٠:٤٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٧/٢٦
دسته بندی: شیرینی و بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ کوکیز موزی

یکی از خوراکی هایی که با چای عصرونه خیلی می چسبه، کوکیزه.

کوکیز یه جور شیرینیه، یه جور کلوچه ظریف و سبک، یه جور بیسکویت... ولی در نهایت ترجیح می دم همون "کوکیز" رو به کار ببرم! چون بالاخره یه فرقایی با بیسکویت داره. اونایی که با کوکیز آشنایی ندارن، یه بار که درست کنن متوجه حرفام میشن! لبخند

 کوکیزها انواع مختلفی دارن. میشه توش چیپس شکلاتی ریخت یا اسمارتیس. اینجا کوکیز موزی رو بهتون آموزش می دم و به زودی کوکیز شکلاتی رو! 

کوکیز موزی


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱:٥٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸۸/٢/٤
دسته بندی: بیسکویت و شیرینی
    پيام هاي ديگران()  

+ کوکیز شکلاتی

این کوکیز یه کوکیز بسیار رایجه و خیلی هم خوشمزه. هر کی خورده خوشش اومده و دستورشو ازم گرفته!‌ خوشمزه

تو این کوکیز از چیپس شکلاتی استفاده می شه که به انگلیسیش میشه Chocolate Chips احتمالاً تو ایران به همون اسم چیپس شکلاتی بشه پیدا کرد.


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٤٥ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/٦/٢٦
دسته بندی: بیسکویت و شیرینی
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکویت کره ای

خیلی وقت بود می خواستم دستگاه بیسکویت ساز بگیرم ولی دلم نمیومد!! به نظرم میومد گرونه! متفکر تا اینکه بالاخره یه روز مامانم گفت "تو که این قدر دوست داری چرا نمی گیری؟ اصلاً بگیر... از طرف من!! به عنوان کادوی تولدت!!!!" ........... خوب واکنش منم که معلومه!!! هوراموافقت... خوشحالی.... خرید.... و متعاقب اون استفاده! تو بسته خود دستگاه، یه دستور تهیه بیسکویت داده بود که منم همونو درست کردم و خیلی هم خوب شده بود. برای شما هم می ذارم که اگه دوست داشتید درست کنید و اصلاً مهم نیست اگه دستگاهو ندارید چون خمیرش چسبنده است و از نوع خمیرایی نیست که بشه با وردنه صافش کرد و قالب زد، شما می تونید با یه قاشق مرباخوری یه مقدار از مایه بردارید و روی سینی چرب شده فر بریزید. بعد با پشت قاشق صاف کنید تا شکل منظم تری به خودش بگیره. (البته فکر کنم بشه میون دو لایه پلاستیک بازش کرد و قالب زد)

بیسکویت ساده


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:۱٠ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/٢/۱٠
دسته بندی: بیسکویت
    پيام هاي ديگران()  

+ بیسکویت شطرنجی

یه معما (!): ‌وقتی برای بار اول این بیسکویت ها رو دیدم، یه علامت سوال بزرگ تو کله ام نقش بست!!! گفتم آخه چطوری میشه این طرحو ایجاد کرد؟؟ یعنی خمیرای سفید و قهوه ای رو چطوری کنار هم قرار بدم که آخر سر بیسکویت من شطرنجی بشه؟؟... جداً که ظاهر خیلی قشنگ و بی نظیری داره. تو سایت های فارسی هم خیلی کم بهش اشاره شده و جایی ندیدم با شکل آموزش داده باشن! حالا که یاد گرفتم اونارو درست کنم دوست دارم به شما هم آموزش بدم. حتماً امتحان کنید. باور کنید اصلاً سخت نیست، فقط یک کم حوصله و وقت می خواد... همین! اتفاقاً درست کردنش خیلی لذتبخشه! بغل


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸۸/۱/٢٢
دسته بندی: بیسکویت
    پيام هاي ديگران()