ترلان کافه


+ شله زرد

با سلام به همه شما دوستان عزیزم

اربعین حسینی نزدیکه و شاید خیلی از شماها دوس داشته باشید تو این مناسب شله زرد نذری بپزید.

خوشبختانه شله زرد از اون خوراکی هاییه که علاوه بر خوشمزه بودن خیــــــــــــــــلی هم آسونه و با مقدار کمی مواد اولیه می تونید یه عالمه شله زرد درست کنید.


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٠٤ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۳/٩/۱٩
دسته بندی: دسر و شیرینی
    پيام هاي ديگران()  

+ فرنی پاکستانی (Firni)

سلام دوستان عزیزم

هندی ها و پاکستانی ها یه دسر خیلی خوشمزه دارن که بهش میگن "فرنی". البته با فرنی ما خیلی فرق می کنه ولی یه شباهت هایی هم داره (برنج، شیر و شکر!)

من توی نذری هایی که یکی از دوستای ایرانی – پاکستانیم برگزار می کنه خوردم و خیلی خوشم اومده. امیدوارم شما هم بپسندید!

 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٢٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۳/۸/۱٢
دسته بندی: غذاهای هندی و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ کیک کرم کارامل شکلاتی

با سلام خدمت همه دوستان گلم! خوشحالم که بالاخره پس از 3 هفته تونستم بیام و در خدمتتون باشم! اونم با چه کیکی؟؟ کیک کرم کارامل شکلاتی!!! لبخند من قبلاً یه مدل کیک کرم کارامل رو آموزش داده بودم ولی این یکی هم طعمش فرق می کنه (کیکش شکلاتیه) و  هم طرز تهیه ش! فوق العاده راحت و خوشمزه س و هر کی درست نکنه نصف عمرش بر فناست!!!! چشمک


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٠:٤٥ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٢/٢/٢٥
دسته بندی: کیک و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ فلن پرتقالی (Orange Flan)

سلام دوستان عزیزم

فلن (Flan) یه مدل کرم هست که خیلی به کرم کارامل شباهت داره. اصلاً میخواستم اسم این پست رو بذارم کرم کارامل پرتقالی ولی گفتم شاید اشتباه باشه بنابراین ترجیح دادم از اصطلاح اوریجینالش استفاده کنم!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:۳٢ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/۱۱/۱٧
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ کیک تیرامیسو

سلام عزیزان

حتماً تا حالا همتون اسم دسر تیرامیسو رو شنیدین. یه دسر ایتالیایی که جدیداً خیلی رایج شده و تو خیلی از وبلاگ های فارسی و خارجی طرز تهیه ش به خوبی آموزش داده شده. اساس این دسر، بیسکویت لیدی فینگر، پنیر ماسکارپونه و قهوه هست. چند باری هم خواننده های محترم وبلاگ از من درخواست آموزش این دسر رو کردن ولی با توجه به این که طرز تهیه این دسر تو وبلاگ های دیگه زیاده و مفصل راجع بهش توضیح داده شده، من تصمیم گرفتم کاری که می کنم یه کم متفاوت تر باشه و اونم این که به جای دسر تیرامیسو، "کیک تیرامیسو" رو آموزش میدم. امیدوارم بپسندید.

ضمناً میلاد پیامبر اکرم رو پیشاپیش به همه شما دوستان عزیزم تبریک میگم! قلب


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٥ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/۱۱/۸
دسته بندی: کیک و شیرینی و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ براونی (Brownie)

سلام دوستان عزیز و همراهم

امروز براتون براونی آوردم! براونی یه مدل کیکه  که بر خلاف کیک اسفنجی حالت پفکی نداره و یه مقدار سنگینه. براونی در اصل آمریکایی هست و قدمت اون به بیش از 100 سال میرسه و و هنوزم که هنوزه تو خود آمریکا یکی از محبوب ترین کیک هاست. علت نامگذاریش هم به خاطر رنگ تیره اون هست نه به خاطر شکلات چون اصلاً براونی های اولیه شکلات نداشتن!

براونی رو می تونیم یه وقتایی به عنوان کیک در نظر بگیریم یه وقتایی هم به عنوان دسر به خصوص اگه با یه اسکوپ بستنی سرو بشه.

داغی براونی از یه طرف و سردی بستنی هم از طرف دیگه یه حالت خیلی خاص رو به وجود میاره که تو هیچ دسر دیگه ای نیست!!

"ولادت باسعادت امام رضا بر همه شما دوستان عزیز مبارک"


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٤٢ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/٧/٥
دسته بندی: کیک و شیرینی و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ کیک کارامل

سلام دوستان عزیز و گرانقدرم!

خیلی وقت بود میخواستم این کیک رو درست کنم ولی این پروژه همش عقب میفتاد. شاید از درست کردنش میترسیدم! نمیدونم! ولی هر چی که هست چند روز پیش یهو تصمیمم رو گرفتم و رفتم تو آشپزخونه و این کیک خوشمزه رو درست کردم. چون میخواستم روز بعدش برای افطاری ببرم خونه مامانم اینا! آخه برای تهیه این کیک باید حتماً وقت بذارید. هر چند درست کردن خودش کاری نداره ولی برای بسته شدن کرمش باید یه شب تا صبح تو یخچال بمونه! حالا هم این کیک کارامل خوشمزه رو تقدیم می کنم به همه دوستان عزیزی که درخواست یه دسر جدید کرده بودن!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٥٥ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/٥/٥
دسته بندی: کیک و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ دسر کیک کاراملی

سلام دوستان عزیزم

فرا رسیدن ماه مبارک رمضان رو به همه شما دوستان گلم تبریک میگم... امیدوارم این ماه پر خیر و برکت رو درک کنیم و از لحظه لحظه اون نهایت استفاده رو ببریم.... من رو هم از دعای خیرتون بی بهره نذارید ماچ

و همین طور دوس دارم تا آخر این ماه مبارک با هم باشیم و غذاها و دسرهای متفاوت و خوشمزه ای رو با هم درست کنیم و سر سفره افطار در کنار عزیزانمون لحظات ناب و خاطره انگیزی رو خلق کنیم قلب

برای شروع، یه دسر خیلی آسون و خوشمزه ای رو در نظر گرفتم به اسم دسر کیک کاراملی! این دسر رو از دوست بسیار خوب و گلم "ساینا جون" یاد گرفتم... مرسی ساینای عزیزم ماچ ضمناً سارینای عزیز هم که دستور کیک کاراملی (با پودر کارامل) رو ازم خواسته بود، امیدوارم این دسر تا حدی خواسته ایشون رو هم برآورده کرده باشه!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٠/٥/۱٧
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ چیزکیک انار

سلام به همه دوستان عزیزم مخصوصاً اونایی که تو این چند روز گذشته درخواست یه دسر کرده بودن!!

من خیلی دوس داشتم این چیزکیک خوشمزه رو تا شب یلدا به شما برسونم ولی متاسفانه از اونجا که خودم همون روز درست کردم دیگه فرصت نشد بذارمش تو وبلاگ!! ولی حالا و با تاخیر تقدیم کنم به امید این که در مناسبت های شاد و یلداهای آینده با این چیزکیک خوشمزه کامتون رو شیرین کنید. لبخند


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٦:٢۳ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٩/۱۱/٧
دسته بندی: کیک و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ چیزکیک کدوحلوایی

روز یکشنبه (٣١ اکتبر) روز هالووینه!!! استرس

و همونطور که همتون میدونید در مراسم هالووین نقش اول بر عهده جناب کدو حلواییه!! شیطان

این شد که دیدم هالووین که نزدیکه ... کدو حلوایی هم تو خونه دارم ... خیلی وقت هم بود که چیزکیک درست نکرده بودم!!! با خودم گفتم چه فرصتی از این بهتر که دست به کار درست کردن چیزکیک کدو حلوایی بشم!؟؟! چشمک

 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٤:٤۱ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٩/۸/۸
دسته بندی: کیک و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ دسر رویال

من این دسر رو با الهام از دسر شارلوت رویال درست کردم منتها چون نمی خواستم شارلوت درست کنم و فقط قصدم درست کردن ژله بود، برای همینم شکل کلی دسر رو مثل شارلوت رویال درست کردم ولی به جای این که اون رو با شارلوت پر کنم با ژله درست کردم... اسمش رو هم گذاشتم "دسر رویال"... امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه! لبخند


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٥٥ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٧
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ چیزکیک توت فرنگی

دوستان گلم سلام! عید مبعث رو به تک تک شما عزیزان تبریک می گم! قلب

این چیزکیک یکی از رایجترین و خوشمزه ترین چیزکیک هاست. البته چربی بالایی داره... برای همینم توصیه نمی کنم زیاد درست کنید. به هر نفر یه برش کوچیک هم که برسه کافیه! چشمک


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٢:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٤/٢٠
دسته بندی: کیک و دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ ژله دو رنگ

من این دسر رو با کمک کتاب آشپزی رزا منتظمی درست کردم. امیدوارم بپسندید!

 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٢٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/۳/۳۱
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد میوه تروپیکال

برای این سالاد میوه، از میوه های تروپیکال (گرمسیری) استفاده می کنیم. میوه هایی مث آناناس، موز، انبه، کیوی و ... که مزه هاشون با هم جور بیاد! 


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٠٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/۳/۱٦
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ دسر ژله و کرم وانیلی

این دسر رو با الهام از دسر خورده شیشه و دسر ژله کسترد که هر دو تاش رو از وبلاگ رویا جون یاد گرفتم، درست کردم. هم قیافه جالبی داره و هم طعم خوبی! مرسی رویای عزیز! ماچ


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٢:۱٢ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٢/٢۱
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ دسر ژله و کارامل

یه دسر خوشمزه برای بعد افطار خیلی می چسبه. این هم یه دسر ترکیبی از ژله و کارامل... دو تا دسری که درست کردن هر دو تاشون خیلی آسونه و همتون بلدین! لبخند


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٠ ‎ب.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳
دسته بندی: دسر
    پيام هاي ديگران()  

+ چیزکیک لیمویی

کسانی که رژیم دارن چشمشون رو ببندن و گوششون رو بگیرن چون میخوام یه مدل چیزکیک آموزش بدم که از نظر کالری مثل همه چیزکیک های دیگه هست!! البته یه کم خوردنش و رعایت احتیاط مشکلی رو ایجاد نمی کنه...! چشمک


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٠:۳٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸۸/۱۱/۱۸
دسته بندی: کیک و دسر
    پيام هاي ديگران()