ترلان کافه


+ سالاد نیسوآز (Nicoise Salad)

سلام به همه شما دوستان عزیزم

امیدوارم سال 94 تا اینجا براتون خوب بوده باشه و این خوبی تا آخر سال ادامه داشته باشه!! چشمک

بعد از چند مدل شیرینی و کیک، نوبت یه غذای سالمه! نیشخند

سالاد نی سوآز یا سالاد لوبیا سبز مربوط به شهر نیس در فرانسه هست. سالاد خوشمزه و کاملیه. امیدوارم دوس داشته باشید!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٢:۳۱ ‎ب.ظ ; ۱۳٩٤/٢/۱
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد سزار مرغ (Chicken Cesar Salad)

سلام به همه شما دوستان عزیزم

الآن دیگه تقریباَ همه سالاد سزار و انواع اون رو می شناسن. منتها این سالادی که اینجا میخوام آموزش تقریباَ همون سالاد سزاری هست که توی مک دونالدز سرو می شه. یه  کم با سالاد سزار اصلی فرق می کنه مثلاَ توش کلم برگ بنفش (قرمز) و گوجه مینیاتوری داره ولی در کل چیز خوشمزه ایه و می تونه یه غذای کامل محسوب بشه... مخصوصاَ برای افرادی که رژیم دارن!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:٢٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۳/٩/۱٥
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد انار به شکل حلقه

سلام دوستان عزیزم

شب یلدا نزدیکه و حتماً همتون در تدارک برگزاری مراسم این شب قشنگ به بهترین شکل ممکن هستید. خیلی از وبلاگ ها هم غذاها و دسرهای متنوعی آموزش دادن.

من امسال یه سالاد خوشمزه رو بهتون معرفی می کنم به اسم سالاد انار به شکل حلقه! البته به انگلیسی بهش میگن Pomegranate Bracelet که معنی تحت اللفظیش میشه النگوی اناری! سالاد خوشمزه ایه و مناسب شب یلدا!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٠٥ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/٩/٢٥
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد لوبیا چشم بلبلی

سلام دوستان عزیزم....

چند وقتیه زدم تو کار غذاهای رژیمی و انواع سالاد! یعنی دو نفری تصمیم گرفتیم به جای خوردن پلو و پیتزا و کتلت و این جور غذاهای خوشمزه و پرکالری رو بیاریم به سمت غذاهای کم کالری مث سوپ های سبک و سالاد و میوه و سبزیجات! البته من کمتر رعایت می کنم ولی احساس می کنم همینش هم یه تحول خوب و بزرگه تو رژیم غذاییم! البته سعی می کنم تا میتونم تنوع بدم به کارام تا یه وقت دلزده نشیم و رژیم رو رها نکنیم! تو این راه هر مدل سالادی که به نظرم سالم و خوشمزه بیاد امتحان می کنم. یکی از سالادهایی که مخصوصاً همسری خیلی خوشش اومده و میگه هر روز سه وعده از این سالاد بخوریم سالاد لوبیا چشم بلبلی هست که هم ارزش غذایی بالایی داره هم خیلی خوشمزه س!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٢:٠۸ ‎ب.ظ ; ۱۳٩۱/٧/۳٠
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد یونانی

سلام دوستان عزیزم

من مبحث سالادها رو خیلی دوس دارم چون هم خیلی راحت و آسون تهیه میشن هم این که خیلی سالم و مغذی هستن. (البته منظور من سالادهایی که با 2-3 لیوان مایونز و انواع چربیها پر میشن نیست هاااااا!!)

یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین سالادها سالاد یونانیه. خیلی شبیه سالاد گوجه و خیار خودمونه فقط یه سری چیزای اضافی داره که در ادامه می بینیم!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳٩۱/٧/۱٢
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ فتوش (Fattoush)

سلام دوستای عزیــــــــــــــــــــزم

نمیدونید چقدر دلم براتون تنگ شده بود!!! خیلی خوشحالم که دوباره این فرصت بهم دست داد که بیام پیشتون....

برای شروع و دست گرمی رفتم سراغ یه سالاد بی دردسر! اسم این سالاد فتوش هست (روی "ت" تشدید بذارید) و از سالادهای بسیار خوشمزه لبنانیه! خودم که خیـــــــلی دوس دارم، فکر کنم شما هم همین طور!!!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٥۳ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٠/۱٠/٦
دسته بندی: سالاد و غذاهای عربی
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد شاورما (گوشت)

سلام دوستان عزیزم

نماز و روزه هاتون قبول باشه لبخند

امروز با یه سالاد عربی در خدمت شمام: سالاد شاورما!

این سالاد میتونه یه غذای کامل هم محسوب بشه و خلاصه این که خیلی مقوی و کامله! من طعمش رو هم دوس داشتم... امیدوارم شما هم بپسندید! لبخند


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٠:٢۱ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٠/٥/٢۱
دسته بندی: سالاد و غذاهای عربی
    پيام هاي ديگران()  

+ بابا غنوج

سلام دوستای گلم!

بابا غنوج یه پیش غذای خوشمزه و سالم لبنانیه که طرز تهیه اش فوق العاده ساده س... خیلی شبیه متبل هست ولی یه تفاوتای کوچولو باهاش داره. من خودم که خیلی دوس دارم!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱٠:۳٦ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٠/٤/۱۱
دسته بندی: غذاهای عربی و سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد کول اسلو (Coleslaw)

سالاد کول اسلو یه سالاد بسیار بسیار ساده و خوشمزه است.... اونقدر ساده که حتی نمی دونستم آیا میتونم یه پست رو بهش اختصاص بدم یا نه؟! ولی بعد این کار رو کردم... به خاطر یادآوری به خودم و اونایی که احتمالاً با دیدن عکسش به صرافت درست کردن این سالاد خوشمزه میفتن! چشمک برای تهیه این سالاد هم رسیپی های مختلفی وجود داره ولی این یکی خیلی شبیه همونیه که تو KFC و Pizza Hut سرو می کنن!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٩:۱٥ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٠/۳/٢٢
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد کرفس و میگو

سلام دوستان عزیز

این بار با یه سالاد مقوی اومدم! هر دو ماده تشکیل دهنده این سالاد (کرفس و میگو) سرشار از ویتامین و مواد غذایی هستن و اتفاقاً هر دوشون هم میشه گفت مهجور باقی موندن! خیلی ها رو میشناسم که اصلاً سراغ میگو نمیرن و خیلی های دیگه که از طعم کرفس خوششون نمیاد... این افراد قطعاً از این سالاد هم خوششون نخواهد اومد ولی من درست کردم و خوردم و بدنم رو از فواید بیشمارش بهره مند کردم! حالا اگه شما هم به دنبال رسیپی های جدید برای استفاده از میگو و کرفس هستید، بفرمایید!! لبخند


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٤ ‎ق.ظ ; ۱۳٩٠/۱/٢٤
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ فته (Fatta)

سلام دوستان عزیزم... فته با تلفظ Fatta یا Fette یا هر چیز دیگه (همشون درسته ولی حتماً باید روی "ت" تشدید بذارید!) یه غذای عربیه که می تونه به عنوان سالاد هم مورد استفاده قرار بگیره. فته های متفاوتی داریم که با چیزهای مختلف درست میشن ولی تقریباً تو همشون نون سرخ شده (یا برشته شده) و تو اکثرشون نخود و سس ماست داره.... باز هم میگم انواع دیگه ای هست که خیلی متفاوته ولی این که اینجا نوشتم فته لبنانیه!


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۸:٤٥ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/۱٢/۱٥
    پيام هاي ديگران()  

+ تبوله

زدم تو کار سالادا اااااا!! خنده

اینم یه سالاد لبنانی بسیار خوشمزه و سالم! تلفظش به انگلیسی هست Tabbouleh.


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ۱۱:٢٥ ‎ب.ظ ; ۱۳۸۸/۱٢/٢٤
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()  

+ سالاد چهار فصل

سلام... من بالاخره بعد از یک ماه برگشتم... این برگشتن برای خودم که خیلی لذت بخشه، امیدوارم برای دوستان هم حداقل در حد یه خبر خوب باشه! چشمک از محبت عزیزانی که در این مدت جویای حالم بودن بی نهایت تشکر می کنم.

این بار من با یه سالاد برگشتم. در واقع اسم این سالاد به انگلیسی هست All Season Salad که من اون رو به عنوان "سالاد چهار فصل" ترجمه کردم.


"طرز تهیه"
نویسنده: ترلان ; ساعت ٧:٥۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸۸/۱٢/٢٠
دسته بندی: سالاد
    پيام هاي ديگران()