ترلان کافه

+ چانّا ماسالا (Channa Masala)

سلام دوستان عزیز

با یه غذای هندی موافقید؟؟ یه غذای ساده و خوشمزه! 

+ سمبوسه مرغ

اینم یه مدل دیگه سمبوسه برای دوستداران غذاهای هندی!

+ کیما پاراتا

پاراتا یکی از نون های اصلی هندیه که هم به صورت ساده تهیه میکنن و هم به صورت پر شده که حالا می تونه با گوشت چرخ کرده (که خودشون بهش می گن کیما) باشه یا سیب زمینی یا تربچه یا هر چیز دیگه. اینجا میخوام کیما پاراتا رو بهتون معرفی کنم که در واقع همون پاراتاس با مواد میانی گوشتی.

+ سمبوسه سبزیجات

سمبوسه یه غذای سبکه که معمولاً به عنوان پیش غذا یا منوی جانبی سرو میشه. البته من یه وقتایی اونقدر زیاد درست می کنم که همه اعضای خونواده اونو به عنوان شام می خورن و همه هم سیر میشن! خوبی سمبوسه اینه که دست آدمو باز میذاره و هر کس می تونه با سلیقه خودش و مواد موجود، کلی تنوع بده بهش... سمبوسه سبزیجات... گوشت... مرغ.... پنیر... هر چی! فکر می کنم در اصل مال هندوستان باشه ولی عرب ها هم خیلی دوست دارند و مدل های مختلفی از سمبوسه معمولاً تو پذیرایی هاشون استفاده می شه.