ترلان کافه

+ نان تست دارچینی (Cinnamon Swirl)

یه نون بسیار خوش طعم و خوش عطر به خصوص برای صبحانه!

+ نان میان پر (پنیری)

آخرین روز ماه رمضان برای افطار این نون ها رو درست کردم. دیر شده بود... اذان رو داده بودن و بقیه داشتن می خوردن ... و من یکی یکی داشتم تو آشپزخونه این نون ها رو می پختم! وقتی رسیدم وسطای افطاری بودن و من فکر کردم دیگه جایی برای خوردن این نونها نیس ولی به قدری همه خوششون اومد و با اشتها خوردن که اصلاً باورم نمیشد. امیدوارم درست کنید و همون لذتی رو ببرید که من از درست کردن، پذیرایی و خوردن این نون بردم!

+ اَردَک (ARDAK)

سلام دوستان... نمی دونم تا الان گفتم من ترکم یا نه؟! ولی اگه تا حالا موقعیتش پیش نیومده که بگم، الآن میگم!

به همین بهونه امروز یه نون محلی به نام "اَردَک" (که البته تلفظ صحیح ترش یه چیز تو مایه های AERDAK هست) میخوام آموزش بدم. اردک تو ماه رمضون برای افطار هم خیلی می چسبید مخصوصاً با پنیر سفید!

ناهید جون!... یه شیرینی بدون فر (رو گازی) میخواستی... فعلاً علی الحساب همین رو ازم قبول کن تا انشالله سر فرصت یه شیرینی درست کنم و بذارم رو وبلاگ

+ کیما پاراتا

پاراتا یکی از نون های اصلی هندیه که هم به صورت ساده تهیه میکنن و هم به صورت پر شده که حالا می تونه با گوشت چرخ کرده (که خودشون بهش می گن کیما) باشه یا سیب زمینی یا تربچه یا هر چیز دیگه. اینجا میخوام کیما پاراتا رو بهتون معرفی کنم که در واقع همون پاراتاس با مواد میانی گوشتی.