کیک قلب مخفی (Hidden Heart Cake)

برای این کار از هر کیکی که دوس دارید استفاده کنید. مثلاً من خودم مایه کاپ کیک نارگیلی رو درست کردم. فقط دقت کنید که باید حجم مایه زیاد باشه. چون هم قراره دو رنگ کار کنید و هم قراره این قلب های صورتی وسط کیک مخفی بشن و اگه مایه کیک اونقدر که باید زیاد نباشه قلب ها از اینور اونور می زنن بیرون و دیگه مخفی نیستن!

مایه کیک دلخواهتون رو که درست کردید چیزی حدود نصفش رو رنگ کنید. خیلی خیلی بهتره که رنگ قرمز بریزید ولی از شانس بد من، توی فروشگاه رنگ قرمز تموم شده بود و من مجبور شدم رنگ قهوه ای شکلاتی بخرم که البته این هم بهم یه رنگ نسبتاً صورتی داد.

مایه رنگی رو بریزید توی سینی فر (یا قالب رولت) و نازک پهنش کنید.

قالب رو بذارید توی فری که از قبل روشن شده و حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که یه مقدار سفت بشه و بتونید قالب بزنید توی فر بپزید.

وقتی کیک صورتی پخت اونو از توی فر دربیارید و با کاتر قلب قالب بزنید.

تعداد قلبا باید اونقدری باشه که یه لاین توی قالب کیکتون رو پر کنه. پس باید به اندازه کافی از مایه صورتی توی سینی ریخته باشید وگرنه تعداد قلبها کم میشه و نتیجه کار جالب نخواهد بود. از طرفی هر چی سایز قلب کوچیکتر باشه تعداد بیشتری قلب بهمون میده و برای پوشوندنش هم مایه کیک کمتری نیازه و نهایتاَ کار تمیزتر از آب در میاد ولی من کاتر کوچیکتر از این نداشتم.

قالب کیک رو چرب کنید و از مایه کیک (سفید) یه مقدار بریزید توی قالب.

حالا قلب ها رو یکی یکی و با احتیاط بچینید توی قالب. دقت کنید تا اونجایی که می تونید قلب ها رو صاف نگه دارید و حتماً به همدیگه بچسبونید. البته اگه قالبتون مث مال من گرد باشه، کار یه مقدار سخت تر میشه چون به هر حال به دلیل گردی قالب، قلبها مرتب در حال دور زدن هستند و سر هر پیچ یه مقدار فاصله میفته بینشون ولی اگه از قالب مستطیلی (لوف پن) استفاده کنید، قلب ها رو می تونید به راحتی  شت سر و بدون فاصله به هم بچسبونید.

آخرین قلب که به اولین قلب رسید، بقیه مایه کیک (سفید) رو بریزید توی قالب و سعی کنید حتماً همه قلب ها با مایه کیک پوشونده بشن.

قالب رو بذارید توی فر و تا وقتی که کیک بپزه صبر کنید. کیک من حدود نیم ساعت زمان برد تا کاملاً پخت.

قالب رو از توی فر در بیارید. وقتی خنک شد کیک رو با احتیاط خارج کنید و برش بزنید.

در نهایت زیبایی می بینید که با هر برش یه سورپرایز خوشگل در انتظارتونه!

امیدوارم درست کنید و در کنار اونایی که دوسشون دارید و دوستون دارن نوش جان کنید!

اون قلب کوچولوها هم، یه مقدار از مایه صورتی اضافه اومده بود که ریختم توی قالب سیلیکونی قلبی شکلم و جداگونه پختمشون.

هر دفعه که کیک رو می برید یه قلب صورتی از توی کیک بیرون میاد و میگه:

قلب ولنتاین مبارک! قلب

نوش جان! قلب

/ 7 نظر / 303 بازدید
لیلا

سلام واقعا عالی و بی نظیر بود.من که کیف کردم.

اعظم

وای چقدر خوشگل و هیجان انگیز شدن خیلی ایده قشنگی هست ممنونم دوست خوبم

مینا

سلاااام عزیزم... مرررسی از ایده قشنگت... من دیر دیدم ولی 29 اسفند هنوز در راهه... مرسی که به فکرمونی و ایده های قشنگت رو با ما سهیم میشی .... سلامتی و عشق رو واستون آرزو می کنم....

الناز

ترلان جون من عاشق کاراتونم .هر روز ميام به سايتتون سر ميزنم.وقتی آشپزى جديد انجام میديد خيلی خوشحال میشم و واقعأ لذت ميبرم.مرسی از زحماتت ترلان دوست داشتنى[قلب][قلب][قلب]

نفس

سلام عزیزم ماشاالله ات باشه چقد هنرمندی کیکتو پختم عالی بود مرسی به منم سر بزن به پای شما که نمیرسم خوشحال میشم و اگه مایل بودی تبادل لینک کنیم

حمی شف

عالیه یه سورپرایز جالب و خوب مرسی ترلان جونم بووووس

مطبخ رويا

سلام دوست عزيزم ومهربانم ...خيلي خيلي خوشحالم كه باز فعال شديد..اميدوارم كوچولوي عزيزتون سالم وسرحال باشه ..لطفا از طرف من ببوسيدش ...اين كيك هم خيلي زيبا شده ...حتما براي سال آينده امتحانش مي كنم .....از لطف ومحبت هميشگي شما خيلي متشكرم..