کروکِت ماهی (Fish Croquettes)

مواد لازم:

ماهی پخته بدون استخوان ................... ۴٠٠ گرم

سیب زمینی ..................................... ٢ عدد متوسط

جعفری خرد شده .............................. نصف لیوان

گشنیز خرد شده .............................. نصف لیوان

شوید خشک ................................... ١ ق غ

فلفل سبز ....................................... ١ عدد (بسته به ذائقه)

زیره ............................................... ١ ق م

پنیر پیتزا یا پنیر چدار ......................... نصف لیوان

نمک و فلفل ..................................... به مقدار لازم

تخم مرغ ......................................... ٢ عدد

پودر سوخاری .................................. به میزان لازم

طرز تهیه:

اول از همه ماهی رو چنگ بزنید تا خیلی ریز خرد بشه به این شکل:

سیب زمینی ها رو بذارید آب پز بشه بعد اونا رو هم به ماهی اضافه کنید و چنگ بزنید.

فلفل رو ریز خرد کنید و به همراه جعفری و گشنیز به مایه اضافه کنید. نمک، فلفل و زیره رو هم بریزید و در آخر سر پنیر رو هم به مایه ماهی اضافه کنید و خوب چنگ بزنید.

تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید. پودر سوخاری رو هم توی یه ظرف جداگونه بریزید.

ساده ترین شکل اینه که از مایه گلوله هایی به اندازه نارنگی بردارید و تو دستتون گردش کنید و کمی له کنید. بعد اون رو اول تو تخم مرغ و بعد تو پودر سوخاری بزنید و نهایتاً تو روغن شناور سرخ کنید. روغن اضافی رو بگیرید و سرو کنید.

ولی من چند تا رو به شکل قلب درست کردم که مراحلش رو به صورت اشکال زیر می بینید:

نوش جان! لبخند

/ 16 نظر / 56 بازدید
نمایش نظرات قبلی
anoo

واقعا ميگي ترلان خانوم؟ جداً؟ [راک] به خودم اميدوار شدم[پلک] [بغل] شاااااااد باشي

آفاق

سلام ترلان جان. زیارت قبول باشه. حتما" حس و حال هایی نابی داشتید. من که نرفتم. این کروکت هم خیلی ایده آله. خوشم اومد. متنوع و عالی. دستت درد نکنه.[قلب]

مریم

سلام ترلان جان... به به چشمات روشن خانم... واقعا موافقم انگار وارد تاریخ میشی وقتی میری مکه من خیلی اونجا رو دوست داشتم و دارم... برای من مدینه هم غم نداشت همش آرامش بود ولی مکه یک دنیای دیگه است انگار... من و بردی 5 سال قبل خانم . خیلی خوشحالم برات که حسش کردی... خوشحال باش... چشمات روشن که دیدی اونچه باید می دیدی.

مطبخ رویا

سلام دوست بسیار عزیز ...از صمیم قلب به خاطر تصویر زیباتون سپاسگذارم ....فوق العاده کدبانو وبا سلیقه هستید ...

*~*~* مریم *~*~*

سلام ترلان جون خوبین؟ زیارتتون قبول [ماچ] این کروکت های ماهی خیلی خوشمزه و لذیذ به نظر می رسه عالی شده دستتون درد نکنه [قلب]

*~*~* مریم *~*~*

راستی من برای مطلب قبلیتون هم نظر گذاشته بودم ولی نیومده [ناراحت]

گلابتون

عزیز دلمی .... زیارتت قبول ترلان جونم . [ماچ] اونقدر سرم شلوغ بود این یکی دو هفته اصلا نت نمی اومدم . برای همین متوجه نشدم مکه بودی . چه پست خوبی هم نوشتی . [ماچ]

*~*~* مریم *~*~*

[خجالت]Eva نه بابا خواهش می کنم پیش میاد دیگه درسته،‌ پرشین بلاگ تا حالا خوب بود ولی به قول شما مثل اینکه داره از سایتهای دیگه یاد می گیره [خنده] مرسی [قلب][ماچ]

ماري

سلام من كويت زندكي ميكنم واينجا سفارت سعوديه به ايرانيها ويزا نميده ميخواستم بدونم دبي هم نميدن