سالاد نیسوآز (Nicoise Salad)

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط .................................. 2 عدد

لوبیا سبز .................................................. 200- 300 گرم

تن ماهی ................................................. 1 قوطی

کاهو (ترجیحاً پیچ) ...................................... نصف 1 بوته

گوجه فرنگی مینیاتوری ............................... 10 - 15 عدد

زیتون سیاه (ترجیحاً بدون هسته).................. یک سوم لیوان

تخم مرغ ................................................... 2 عدد

روغن زیتون ................................................. 2 -3 ق غ

آب یک عدد لیمو ترش

نمک به میزان لازم

مقدار خیلی کمی سبزی خشک معطر

 

طرز تهیه:

تخم مرغ و سیب زمینی رو بذارید آب پز بشه. (برای تسریع در کار، سیب زمینی ها رو حلقه حلقه ببرید و توی کمی آب بذارید بپزه)

کنسرو تن ماهی رو هم بذارید حدود 20 دقیقه توی آب بجوشه. بعد از این مدت از توی آب در بیارید و بذارید کنار تا خنک شه و بعد با احتیاط باز کنید و محتویات کنسرو رو توی آبکش خالی کنید.

لوبیا سبز رو هم با مقداری آب بپزید. وقتی پخت آبکش کنید. (بهتره تا اونجایی که میشه با آب کمتری بپزید تا نهایتاً مجبور نشید آب لوبیا سبز رو که حاوی مقادیر زیادی ویتامین هست دور بریزید!)

گوجه های مینیاتوری رو از وسط نصف کنید. تخم مرغ آب پز رو هم پوست بکنید و هر کدوم رو چهارقاچ کنید و بذارید کنار.

آبلیمو و نمک رو با هم مخلوط کنید و ترجیحاً کمی سبزیجات خشک معطر مث نعناع خشک رو باهاش قاطی کنید و با همزن هم بزنید. این هم از سس!

 

کاهو رو خرد کنید و کمی نمک و آبلیمو بزنید و کف ظرف سرو بریزید.

روش رو با سیب زمینی و لوبیا سبز بپوشونید و باز کمی نمک و آبلیمو بزنید.

تیکه های تن ماهی رو روی لوبیا بچینید و اطرافش رو با زیتون سیاه و گوجه های مینیاتوری تزیین کنید. قاچهای تخم مرغ رو بچینید روش و نهایتاً سس رو به طور یکنواخت همه جای سالاد بریزید.

با یه نگاه کوچولو به سالاد به راحتی میشه فهمید که خودش می تونه یه وعده غذایی به حساب بیاد!

خوشمزه س و گاهی می تونید برای تنوع هم که شده (یا شاید به عنوان رژیم!) به جای شام یه بشقاب از این سالاد نوش جان کنید!

نوش جان! قلب

/ 17 نظر / 84 بازدید
نمایش نظرات قبلی
بیادالله

سلام با دیدنشون آدم سیر میشه عالی بود به ما هم سر بزنید سهم شما در ظهور چیست؟ برای ظهور بقیه الله چه کرده ایم؟؟ Imamzaman255.blogfa.com

حسین

من از خوانندگان سایتتون هستم و از هنرتون لذت میبرم

جوینده

من همیشه با لوبیا سبز مشکل دارم نمیدونم چرا !! غیر از لوبیا پلو هیچ مدل دیگه ایش به نظرم جالب نمیاد! [ناراحت] با اینکه قیافه غذای شما بدجوری چشمک میزنه ... اما بازم حضور لوبیا به نظرم همه چی رو بهم میریزه !!!!

آزاده

سلام ترلان جون من چند مدل از کیکهای شما رو پختم... عالی شدن... خواستم تشکر کنم... واقعا مرسی که اینقدر مهربونین.....

مینو

سسسسسسسسسسسسسسلام ، ممنونم میشم به پست آخرم با موضوع ( پیشنهاد ) توجه کنید و نظرتونو بهم بگید[گل]

نرگس

ترلان جان سلام.میشه بگین چطور باید کارهای قبلیتونو ببینم؟پایین صفحه چیزی مثل کارهای قدیمی یا صفحه قبل نداره

سهیلا

سلام من امروز با سایت خوب شما اشنا شدم ودستور کیک کرم کارامل شکلاتی راخواندم میشه لطفا به 2 سوال من پاسخ بدید؟1_قالب نیاز به چرب کردن دارد؟2_منظور شما از شیر خشک برای کرم کارامل شیر خشک قنادی هست یا شیر خشک نیدو وایا می شه با شیر معمولی جایگزین بشه؟اگر می شه به چه میزان از راهنمایتون متشکرم

رضا

salam shoma vaghean honar mandid beheton tabrik migam aya hazer be kar ham hastid ?mahal eskaneton kojas ?

نسترن. م

سلااااام ترلان جونم. من این سالادو دوست دارم درست کنم ولی باتن ماهیش مشکل دارم. باتن ماهی توسالاد تمیتونم ارتباط برقرارکنم. کلا حذفش کنم یا به جاش مرغ بریزم. اصرار نکن برای تن ماهی که اصلا راه ندا ره. [کلافه][اوه][متفکر][عصبانی]